20 Gousses de Vanille Madagascar 16-18 cm
20 Gousses de Vanille Madagascar 16-18 cm
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Sachet sous vide de 20 Gousses de Vanille Madagascar
Provenance : Madagascar région Sambava
Taille des gousses de vanille : 16-18 cm
Poids des gousses de vanille : 3-4 grammes par gousse
Taux de Vanilline : 2.1%
à consommer de préférence avant le 01/2027
Qu'est-ce que la vanille de Madagascar
La vanille de Madagascar est considérée comme l'une des meilleures au monde en raison de son arôme intense et de sa saveur délicate. Elle est produite à partir des orchidées du genre Vanilla, spécifiquement la variété Vanilla planifolia, qui est cultivée principalement à Madagascar.
Les gousses de vanille de Madagascar sont longues et charnues, avec une couleur brun foncé et une texture souple. Elles sont réputées pour leur teneur élevée en vanilline, le composé responsable de leur parfum distinctif et de leur goût délicieux.
conserver les gousses de vanille de Madagascar
Pour conserver les gousses de vanille, placez-les dans un contenant hermétique, de préférence en verre, dans un endroit frais et sec. Évitez de les exposer à la lumière directe du soleil ou à des températures élevées, car cela peut altérer leur qualité.
Conseils pour utiliser la vanille de Madagascar en cuisine
Lorsque vous utilisez de la vanille de Madagascar en cuisine, voici quelques conseils pour tirer le meilleur parti de cette épice précieuse :
- Utilisez des gousses de vanille plutôt que de l'extrait : Les gousses de vanille de Madagascar ont une saveur plus intense et plus complexe que l'extrait de vanille. Utilisez les gousses pour infuser les liquides et ajouter une saveur authentique à vos recettes.
- Grattez les graines de vanille : Pour obtenir le maximum de saveur de la vanille, grattez les graines de l'intérieur de la gousse en utilisant la pointe d'un couteau. Les graines peuvent être ajoutées directement aux préparations pour une saveur intense.
- Réutilisez les gousses de vanille : Une fois que vous avez utilisé les graines d'une gousse de vanille, ne jetez pas la gousse. Vous pouvez la mettre dans un bocal de sucre pour faire du sucre vanillé maison, ou la faire infuser dans du lait ou de la crème pour ajouter une saveur subtile.
Questions fréquemment posées
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