20 Gousses de Vanille Bourbon Madagascar 13-15 cm
20 Gousses de Vanille Bourbon Madagascar 13-15 cm
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sachet de 20 Gousses de vanille Bourbon Madagascar | 13 -15 cm
Provenance :
Madagascar région Sambava
Taille des gousses de vanille : 13 - 15 cm
Poids des gousses de vanille : 2 - 3 grammes par gousse
Taux de Vanilline : 2.1%
à consommer de préférence avant le 01/2027
Qu'est-ce que la gousse de vanille Bourbon de Madagascar
La vanille Bourbon de Madagascar est cultivée dans les sols volcaniques riches de l'île, ce qui lui confère ses caractéristiques uniques. Son goût est intensément sucré et floral, avec des notes de caramel et de chocolat. Sa texture souple et charnue, associée à son parfum enivrant, fait de cette vanille un ingrédient de choix pour sublimer vos desserts et pâtisseries.
Origine et culture de la vanille Bourbon de Madagascar
La vanille Bourbon de Madagascar tire son nom de l'île de La Réunion, anciennement appelée île Bourbon. C'est sur cette île que les plants de vanille ont été initialement introduits avant d'être exportés à Madagascar. Aujourd'hui, Madagascar est le principal producteur mondial de vanille Bourbon, grâce à des conditions climatiques idéales et à un savoir-faire ancestral.
La culture de la vanille à Madagascar est une véritable tradition, transmise de génération en génération. Les agriculteurs veillent avec soin sur les plants de vanille, les protégeant des aléas climatiques et des parasites. La récolte des gousses se fait à la main, et chaque étape de la préparation est réalisée avec minutie pour garantir une qualité irréprochable.
Les caractéristiques uniques des gousses de vanille Bourbon de Madagascar
Les gousses de vanille Bourbon de Madagascar se distinguent par leur taille généreuse et leur teneur élevée en vanilline, le composé responsable de leur arôme envoûtant. Leur couleur varie du brun foncé au noir, et elles sont charnues et souples au toucher. Lorsque vous ouvrez une gousse de vanille Bourbon de Madagascar, vous découvrez une multitude de petites graines noires qui renferment toute la saveur de cette épice exceptionnelle.
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